Ente di gestione delle Aree Protette del Ticino e del Lago Maggiore
Villa Picchetta
28062 Cameri (NO)
Tel. 0321/517706
Fax 0321/517707

Trasparenza,
valutazione e merito
Albo online
Indice

Prodotti tipici

Trovati 3 prodotti. Risultati dal n. 1 al n. 3

   


ProdottoCategoria
 
DOP - Denominazione di Origine Protetta
 Gorgonzola Dop
Oggi, con l'avvento delle celle frigorifere, si procede in modo tecnologicamente avanzato: si aggiunge caglio liquido di vitello al latte pastorizzato e innestato con spore di Pennicillium; si rom...
(Parco Valle Ticino)
Formaggi
  Riso e pastaRiso e pasta
Cielo, filari di pioppi, uccelli e imponenti cascine a corte si specchiano nelle risaie, allagate da marzo in poi. E' uno dei "paesaggi costruiti" più suggestivi d'Italia, immutato in a...
(Parco Valle Ticino)
Riso pasta e cereali
   Salame di cavallo
La carne di cavallo è stagionata a pezzi interi per fare bresaole oppure macinata, mescolata a lardo di maiale, speziata e insaccata. I salami sono composti in genere da un 70, 80% di carne equ...
(Parco Valle Ticino)
Salumi